Vào những ngày tháng 3 đậm sắc xuân với khí trời nồm ẩm, khi thì se lạnh xen chút mưa phùn, nhiều người lại nao lòng muốn đi núi đi rừng để ngắm sắc hoa ban trăng trắng, hồng đậm hay tím biếc trải dài khắp cung đường này đến cung đường khác. Hoa ban được coi là biểu tượng của nhiều tỉnh thuộc vùng Tây Bắc nước ta.

Nhưng hiếm ai biết rằng hoa ban không chỉ đẹp mắt mà còn có nhiều tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Trong Đông y, hoa ban có vị nhạt, tính mát, có tác dụng chữa ho, đau họng hay các bệnh về đường tiêu hóa như lị, đầy hơi, tiêu chảy,viêm dạ dày, viêm ruột cấp tính…Nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy, cây hoa ban có nhiều tác dụng dược lý như kháng khuẩn, kháng viêm, chống oxy hóa, gây độc tế bào, hạ đường huyết, chống tăng lipid máu

Và ở trang trại Gia Trịnh, chúng mình cũng trồng những cây hoa ban sắc tím rợp 1 góc vườn. Qua sự gợi ý của bác trai chủ trang trại, tổ sản xuất đã nghiên cứu và tìm tòi, ứng dụng hoa ban trong bánh của Gia Trịnh. Mỗi bông hoa đều được các cô thợ lựa chọn kỹ càng, đem về rửa sạch, hoa sấy khô, xay nhỏ thành bột tím có vị chát và đắng rất nhẹ, có mùi thoang thoảng núi rừng lại cực kỳ hòa hợp với các nguyên liệu gạo, nước cốt dừa mà Gia Trịnh vốn đã quen sử dụng trong bánh, nước… tạo nên những hương vị đặc biệt khó quên và cực kỳ tinh tế

Các khách yêu nhà chúng mình có chia sẻ, khi đến Gia Trịnh mới nghe nói hoa ban được chế biến trong các món bánh, khách yêu rất háo hức và ủng hộ nhiệt tình. Lần đầu được ăn các món từ hoa ban, nhiều khách cảm thấy hương vị rất đặc biệt, ngon miệng, hợp khẩu vị và chắc chắn sẽ giới thiệu cho người thân, bạn bè biết đến những món ăn từ hoa ban nơi núi rừng Tây Bắc ngay giữa lòng Hà Nội

Vậy còn chần chừ gì mà không liên lạc với chúng mình để thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon, bổ dưỡng và độc đáo này nhỉ. Liên hệ tới hotline hoặc inbox chúng mình ngay nhé